FIT BATONY CZEKOLADOWO-ORZECHOWE

KULINARNE INSPIRACJE | CZEKOLADA
BATONY FIT

Fit batony nie brzmią zbyt zachęcająco. Co jednak jeśli byłyby pełne zadziornie chrupiących ziaren, zatopionych w rozkosznej warstwie masła orzechowego i podkręcone aksamitną czekoladą, która długo rozpuszcza się w ustach? To zmienia postać rzeczy, prawda?

PRZEPIS
OPUBLIKOWANO : 18 LIPCA 2021
PRZECZYTASZ W MNIEJ NIŻ 5 MINUT!
rodzaj : DEKADENCKIE
zachcianka na :  COŚ SŁODKIEGO
kategoria :  PROSTE I SZYBKIE

Robię je zawsze gdy mam ochotę na coś słodkiego, szybkiego i niewymagającego. I choć wydawać by się mogło, że to kolejny niby-dietetyczny przepis na niewyraźne w smaku przekąski – nic bardziej mylnego. Odpowiedni dobór i sprytne podrasowanie prostych składników sprawia, że batony są równie pyszne, co banalne w przygotowaniu.

Ucieszy Was na pewno spory udział masła orzechowego zapewniający błogie rozpieszczenie wszystkich zmysłów. Jest i dodatek intensyfikującej wszystkie smaki czekolady. Oraz klucz programu – „dmuchane” ziarna, które sprawiają, że batony są niezwykle lekkie, a zarazem sycące oraz, że można jeść je bez jakichkolwiek wyrzutów sumienia – w końcu to tylko zboża, nasiona i orzechy!

BATONY ORZECHOWO-CZEKOLADOWE
FIT BATONY
CHOCO-PEANUT BARS

– SKŁADNIKI –

ZBOŻA EKSPANDOWANE  – 40-50g |1½ szklanki|

NASIONA SŁONECZNIKA – 3og

MASŁO ORZECHOWE – 120g

OLEJ KOKOSOWY – 1 łyżka |25g|

MIÓD – 2 łyżki

SÓL – szczypta

ORAZ
CZEKOLADA GORZKA  – 100g

MLEKO – 2 łyżki
czas przygotowania : 10 minut
czas chłodzenia : minimum 1h | w zamrażarce
forma : dowolna mała blaszka | forma na batony

1. Na suchej patelni upraż ekspandowane zboża wraz z nasionami słonecznika, cały czas mieszając i pilnując by nic się nie przypaliło. Przełóż wszystko do miski. 

Jeśli nie zależy Ci na extra-chrupkości możesz pominąć ten krok. 

2. Na tej samej patelni umieść masło orzechowe, miód oraz łyżkę oleju kokosowego. Rozpuść składniki na bardzo delikatnym ogniu i ostrożnie przemieszaj tak by uzyskać gładki, jednolitą konsystencję. 

3. Od razu przelej wszystko do miski ze zbożami, dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. 

4. Przełóż do wyłożonej papierem blaszki lub silikonowej formy na batony. Wyrównaj, dociskając masę tak by równomiernie pokrywała całą powierzchnię. Umieść w zamrażarce. 

5. W tym czasie rozpuść czekoladę wraz z kilkoma łyżkami mleka. Przestudź odrobinę i wylej czekoladę na orzechową warstwę. Pozostaw w zamrażarce jeszcze na godzinę lub do całkowitego stężenia.    

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodatek mleka zapewni delikatniejszą konsystencję czekoladowej warstwy, a więc i łatwiejsze krojenie batonów. Możesz pominąć. 

6. Po tym czasie wyjmij blaszkę z zamrażarki, odczekaj 2 minutki i za pomocą ostrego noża podziel ciasto na równe porcje. Tak przygotowane batony przechowuj w lodówce, najlepiej w zamkniętym pojemniku, nawet do 3-4 dni.   

BATONY FIT
BATONY ORZECHOWO-CZEKOLADOWE

Peanut Butter Chocolate Bars

No bake, creamy and totally indulgent bars that take less than 10 minutes to prepare!
Prep Time 10 mins
Resting Time (freezer) 1 hr
Total Time 1 hr 10 mins
Course Dessert
Cuisine American
Servings 4 people

Ingredients
  

  • 50 g puffed grains
  • 50 g sunflower seeds
  • 120 g peanut butter
  • 1 tbsp coconut oil
  • 2 tbsp honey
  • a pinch salt
  • 100 g dark chocolate
  • 2 tbsp milk

Instructions
 

  • Dry-roast the puffed grains with sunflower seeds on a non-stick pan over medium heat. Roast until browned and fragrant, stirring often to prevent scorching. Transfer to a bowl. 
  • On the same pan over low heat put the peanut butter, honey and a tablespoon of coconut oil. Spread the mixture until it starts to melt, and mix gently until smooth paste consistency. Pour the mixture over the grains, add a pinch of salt and fold gently to combine. 
  • Transfer the batter into parchment paper lined pan. Using your hands or a rubber spatula push it evenly and pat everything into place. Put in the freezer. 
  • In the meantime, heat the chocolate in a double boiler over low heat until fully melted. Pour melted chocolate over the peanut butter layer, smoothing to the edges. 
  • Cool at least 1 hours, or until firm. Cut into bars. These bars will keep well for around 3-4 days stored in the fridge
Keyword Bars, Chocolate Bars, Peanut Butter

Sprawdź Pinterest

Prosecco Bundt Cake

Sprawdź inne przepisy

ZObacz wszystkie