ENERGY BALLS CZYLI DOMOWE PRALINKI
KULINARNE INSPIRACJE | PROSTE I SZYBKIE
Delikatnie wytrawne, wystarczająco słodkie, bardzo satysfakcjonujące. Te niewielkie pralinki skrywają w sobie zaskakująco dużo mocy, smaku i słodyczy. Ponadto są najszybszą, najprostszą i najzdrowszą słodką przekąską jaką możesz sobie zafundować bez najmniejszych wyrzutów sumienia! I bez jakichkolwiek obaw, że coś się nie uda!
Nie zaskoczę nikogo mówiąc, że lubię spędzać czas w kuchni – na blogu jest na to wiele słodkich dowodów. Jednak życie w ciągłym biegu weryfikuje chęć tworzenia wymuskanych pod każdym względem wypieków i sprawia, że najczęściej sięgam po coś ekspresowego, gotowego na już, bez potrzeby dodatkowych zakupów czy odpalania piekarnika. I taki właśnie jest ten przepis.
Pralinki, bo tak lubię o nim mówić, częściej nazywa się fit-truflami, dietetycznymi przekąskami czy kulkami mocy. Jednak dla mnie ich największa moc wcale nie tkwi w tych wszystkich wartościach odżywczych czy energetycznych właściwościach, lecz w fakcie, że są one szybkie i banalnie proste w przygotowaniu, po prostu niezawodne. Jeśli miałabym wybrać słodycz, która nie ma prawa się nie udać, to mój wybór padłby właśnie na te pralinki.
Poznajcie ich dwie najlepsze odsłony!
Składniki
Cinnamon & Almonds
- daktyle 120 g
- migdały 80 g
- masło orzechowe 1 łyżka
- sól ¼ łyżeczki
- cynamon 1 łyżeczka
Cacao & Pecan Nuts
- daktyle 180 g
- orzechy pekan 70 g
- odżywka białkowa 30 g
- kakao 2 łyżeczki
- sól ¼ łyżeczki
Wykonanie
- Wszystkie składniki na poszczególne pralinki (w wersji z kakao lub cynamonem) umieść w misce i za pomocą blendera rozdrobnij na pastę. Zależy Ci na zwartej, lekko wilgotnej konsystencji, którą łatwo będzie formować. Niewielkie, widoczne kawałki składników są jak najbardziej okej! Jeśli trafiły Ci się zbite lub suche daktyle : namocz je wcześniej w gorącej wodzie przez 10 minut, delikatnie odsącz i zblenduj.
- Masę nabieraj łyżeczką i zwilżonymi rękami formuj z niej kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli chcesz możesz obtoczyć kulki w dodatkowej łyżce cynamonu lub kakao.
- Tak przygotowane pralinki możesz zjeść od razu lub przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku i sięgać po nie gdy tylko najdzie Cię ochota!
Notatki
Sprawdź inne przepisy
