ENERGY BALLS CZYLI DOMOWE PRALINKI
KULINARNE INSPIRACJE | CZEKOLADA
Delikatnie wytrawne, wystarczająco słodkie, bardzo satysfakcjonujące. Te niewielkie pralinki skrywają w sobie zaskakująco dużo mocy, smaku i słodyczy. Ponadto są najszybszą, najprostszą i najzdrowszą słodką przekąską jaką możesz sobie zafundować bez najmniejszych wyrzutów sumienia! I bez jakichkolwiek obaw, że coś się nie uda!
OPUBLIKOWANO : 24 LIPCA 2021
PRZECZYTASZ W MNIEJ NIŻ 5 MINUT!
rodzaj : CZEKOLADOWE
zachcianka na : COŚ SŁODKIEGO
kategoria : PROSTE I SZYBKIE
Nie zaskoczę nikogo mówiąc, że lubię spędzać czas w kuchni – na blogu jest na to wiele słodkich dowodów. Jednak życie w ciągłym biegu weryfikuje chęć tworzenia wymuskanych pod każdym względem wypieków i sprawia, że najczęściej sięgam po coś ekspresowego, gotowego na już, bez potrzeby dodatkowych zakupów czy odpalania piekarnika. I taki właśnie jest ten przepis.
Pralinki, bo tak lubię o nim mówić, częściej nazywa się fit-truflami, dietetycznymi przekąskami czy kulkami mocy. Jednak dla mnie ich największa moc wcale nie tkwi w tych wszystkich wartościach odżywczych czy energetycznych właściwościach, lecz w fakcie, że są one szybkie i banalnie proste w przygotowaniu, po prostu niezawodne. Jeśli miałabym wybrać słodycz, która nie ma prawa się nie udać, to mój wybór padłby właśnie na te pralinki.
Poznajcie ich dwie najlepsze odsłony!
– SKŁADNIKI –
CYNAMON & MIGDAŁ
DAKTYLE – 120g
MIGDAŁY – 80g
MASŁO ORZECHOWE – 1 łyżka
SÓL – szczypta
CYNAMON – 1 łyżeczka
KAKAO & ORZECHY PEKAN
DAKTYLE – 180g
ORZECHY PEKAN – 70g
ODŻYWKA BIAŁKOWA – 1 łyżka
SÓL – szczypta
KAKAO – 2 łyżeczki
czas przygotowania : 5 minut
przechowywanie : w lodówce | do 7 dni
1. Wszystkie składniki na poszczególne pralinki (w wersji z kakao lub cynamonem) umieść w misce i za pomocą blendera rozdrobnij na pastę. Zależy Ci na zwartej, lekko wilgotnej konsystencji, którą łatwo będzie formować. Niewielkie, widoczne kawałki składników są jak najbardziej okej!
Jeśli trafiły Ci się zbite lub suche daktyle : namocz je wcześniej w gorącej wodzie przez 10 minut, delikatnie odsącz i zblenduj.
2. Masę nabieraj łyżeczką i zwilżonymi rękami formuj z niej kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli chcesz możesz obtoczyć kulki w dodatkowej łyżce cynamonu lub kakao.
3. Tak przygotowane pralinki możesz zjeść od razu lub przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku i sięgać po nie gdy tylko najdzie Cię ochota!
SZACH-MAT : Zważając, że składników jest niewiele i każdy jest mocno wyczuwalny – warto zadbać by wszystkie były naprawdę wysokiej jakości. Świeże miękkie daktyle, krem z orzeszków bez jakichkolwiek dodatków, cynamon cejloński czy prawdziwe kakao to klucz do wybornych pralinek!
HOMEMADE PRALINES
Ingredients
Cinnamon & Almonds
- 120 g Dates
- 80 g Blanched Almonds
- 1 tbsp Peanut Butter
- a pinch Salt
- 1 tbsp Cinnamon
Cacao & Pecan Nuts
- 180 g Dates
- 70 g Pecan Nuts
- 30 g Whey Protein
- 2 tbsp Cacao
- a pinch Salt
Instructions
- 1. Place all of the ingredients in a bowl and blend it together until until a sticky paste forms. It should resemble a somewhat moist, sticky dough that holds together when lightly squeezed. Some small visible chunks of ingredients are totally ok!If your dates are too dry, you can soak them in hot water for 10 minutes before blending to soften.
- 2. Scoop rounded tablespoons of dough into your hand and roll into a bite-sized balls. Now you can roll the balls into a plate of cocoa powder to coat or leave as is!
- 3. Store in an airtight container in the fridge for up to 7 days!
Notes
Sprawdź Pinterest
