PROSTE MUFFINY CZEKOLADOWE
Przepis na proste muffiny czekoladowe, który warto mieć w zanadrzu. Idealne na szybki deser i słodkie śniadanie! Pyszne, proste, niezawodne!
Porcje 4 osób
Sprzęt
- 1 forma na muffiny na 12 sztuk
Składniki
- czekolada 2 tabliczki
- mąka pszenna 200 g
- kakao 20 g
- proszek do pieczenia 1 łyżeczk
- soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
- cukier trzcinowy 100 g
- soli szczypta
- jajka 2
- jogurt krecki lub śmietanka kremówka 250 g
- ekstrakt z wanilii 1 łyżeczka
- masło roztopione 100 g
Wykonanie
- Czekoladę zgrubnie posiekaj. W pierwszej misce wymieszaj wszystkie składniki suche. W drugiej – jajka, jogurt i roztopione, lekko ostudzone masło. Następnie połącz zawartość obu misek, mieszaj krótko, tylko do połączenia się składników. Dodaj połowę posiekanej czekolady.
- Formę na muffiny wyłóż papilotkami. Każdą równomiernie wypełnij czekoladową masą, a następnie posyp odrobiną czekolady. Piecz w temperaturze 190ºC przez około 25 minut, do czasu aż muffiny urosną, a wetknięty w nie patyczek będzie suchy.
- Po wyjęciu z piekarnika pozostaw muffiny w foremce jeszcze przez 5 minut.