
Kinder Bueno Cookies
Prawie pół kilo Kinder czekoladek w słodkich, amerykańskich ciasteczkach? Trochę mnie to intryguje, a trochę przeraża…
kategoria: NYC Cookies
kategoria: @janespatisserie
Składniki
• 125g masła
• 100g cukru brązowego (light brown sugar)
• 75g cukru białego
• 1 jajko
• 1 łyżeczeka ekstraktu z wanilii
• 300g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki soli
• 300g Kinderków (posiekanych)
• 3 opakowania Kinder Bueno
Przygotowanie
1. Umieść masło oraz oba rodzaje cukru w misce i ucieraj, aż masa stanie się kremowa.
2. Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii, ponownie zmiksuj.
3. Dodaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól i miksuj, do połączenia.
4. Dodaj kawałki kinderków i/lub czekolady, mieszaj tylko do momentu aż równomiernie rozprowadzą się w masie.
5. Podziel ciasto na 12 porcji i uformuj z nich kulki – każda powinna ważyć około 80 g.
6. Wstaw ciasto do zamrażarki na co najmniej 30 minut lub do lodówki na około godzinę.
7. W czasie chłodzenia ciasta rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem) lub 200°C (góra-dół).
8. Schłodzone kulki ciasta ułóż na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia.
9. Piecz przez 10–12 minut. Po upieczeniu w każde ciastko wciśnij kawałek Kinder Bueno. Pozostaw na blasze przez co najmniej 30 minut.
Ciasteczkowe liczby
Pełny opis na temat skali oraz kryteriów według których oceniam - znajdziesz tutaj.
Smak
24/30 pkt
Struktura
16/20 pkt
Prostota wykonania
8/10 pkt
Szybkość przygotowania
8/10 pkt
Składniki
5/5 pkt
Kontrast
0/5 pkt
Przepis
5/5 pkt
Ogólne wrażenia
5/5 pkt
Receptura niewymagająca chłodzenia
0/5 pkt
Wykonanie bez sprzętu
0/5 pkt
suma
71/100 pkt
Podsumowując
*Przepis pochodzi z bloga Jane’s Patisserie @janespatisserie zatytułowany jest „Kinder Bueno Cookies”.
Znajdziecie to także na kanale YT o tym samym tytule.
