Kinder Bueno Cookies

Prawie pół kilo Kinder czekoladek w słodkich, amerykańskich ciasteczkach? Trochę mnie to intryguje, a trochę przeraża…

kategoria: NYC Cookies
kategoria: @janespatisserie

Składniki

• 125g masła
• 100g cukru brązowego (light brown sugar)
• 75g cukru białego
• 1 jajko
• 1 łyżeczeka ekstraktu z wanilii
• 300g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki soli
• 300g Kinderków (posiekanych)
• 3 opakowania Kinder Bueno

Przygotowanie

1. Umieść masło oraz oba rodzaje cukru w ​​misce i ucieraj, aż masa stanie się kremowa.

2. Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii, ponownie zmiksuj.

3. Dodaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól i miksuj, do połączenia.

4. Dodaj kawałki kinderków i/lub czekolady, mieszaj tylko do momentu aż równomiernie rozprowadzą się w masie.

5. Podziel ciasto na 12 porcji i uformuj z nich kulki – każda powinna ważyć około 80 g.

6. Wstaw ciasto do zamrażarki na co najmniej 30 minut lub do lodówki na około godzinę.

7. W czasie chłodzenia ciasta rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem) lub 200°C (góra-dół).

8. Schłodzone kulki ciasta ułóż na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia.

9. Piecz przez 10–12 minut. Po upieczeniu w każde ciastko wciśnij kawałek Kinder Bueno. Pozostaw na blasze przez co najmniej 30 minut.

Ciasteczkowe liczby

Pełny opis na temat skali oraz kryteriów według których oceniam - znajdziesz tutaj.

Smak

24/30 pkt

Struktura

16/20 pkt

Prostota wykonania

8/10 pkt

Szybkość przygotowania

8/10 pkt

Składniki

5/5 pkt

Kontrast

0/5 pkt

Przepis

5/5 pkt

Ogólne wrażenia

5/5 pkt

Receptura niewymagająca chłodzenia

0/5 pkt

Wykonanie bez sprzętu

0/5 pkt

suma

71/100 pkt

Podsumowując

*Przepis pochodzi z bloga Jane’s Patisserie @janespatisserie zatytułowany jest „Kinder Bueno Cookies”.

Znajdziecie to także na kanale YT o tym samym tytule.