Przygotowanie

1. Najpierw przygotuj cynamonowe nadzienie. Miękkie masło umieść w misce i ubijaj, aż stanie się puszyste. Dodaj cukier i cynamon, wymieszaj. Łyżeczką nakładaj małe porcje na papier do pieczenia i umieść w zamrażarce do schłodzenia

2. Piekarnik rozgrzej do 180°C

3. W większej misce umieść masło i ubijaj aż stanie się puszyste. Dodaj cukier i ponownie zmiksuj.

4. Dodaj pastę z wanilii i jajka, mieszaj tylko do połączenia.

5. Wsyp składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Użyj łopatki aby wszystko dokładnie wymieszać.

6. Na koniec dodaj do masy zamrożone nadzienie cynamonowe.

7. Za pomocą łyżki lub łyżki do lodów nakładaj porcje*** ciasta. Każdą obtocz w cynamonowym cukrze. Ułóż w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

8. Piecz przez 11-12 minut. Ciastka nieco się rozleją – możesz zaraz po pieczeniu nadać im bardziej zwarty kształt nakładając na nie duży kubek lub szklankę i wykonując kilka szybkich, kolistych ruchów.