Przygotowanie

1. Przygotuj palone masło – umieść masło w rondelku i roztapiaj na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając. Roztapiaj 5-7 minut, aż do momentu, gdy zacznie orzechowo pachnieć i nabierać złocistego koloru. Odstaw do wystudzenia.

2. Do ostudzonego, ale wciąż płynnego palonego masła dodaj dwa rodzaje cukru i wymieszaj trzepaczką, tylko do połączenia. Dodaj jajko i ponownie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

3. Następnie dodaj składniki suche: mąkę, sodę oczyszczoną oraz sól, mieszaj tylko do połączenia. Wmieszaj kawałki czekolady oraz ciasteczka oreo, aż równomiernie się rozprowadzą.

4. Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na 30–60 minut do schłodzenia.

5. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Używając dużej gałkownicy, formuj z ciasta kulki i układaj je na blasze.l wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Piecz ciasteczka przez 10–12 minut lub do momentu, aż ich brzegi lekko się zarumienią (środki będą wyglądać na bardzo miękkie).

7. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na blasze przez 5 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie wystygły.